Bildbeschreibung

Mirabella Spumante brut

 

 Uvaggio: Pinot Bianco 50% - Chardonnay 50%

Vinificazione: Fermentazione in vasca di cemento a 18°/20°C

Tiraggio: Tradizionalmente nella prima metà del mese di maggio successivo alla vendemmia.

Maturazione: Sui lieviti per un minimo di 24 mesi.

Dosaggio: Circa 7 gr/lt di zucchero.

Affinamento: 4 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

Profumo: Raffinato, fine ed elegante.

Sapore: Secco, delicato, mediamente persistente.

Abbinamenti: Aperitivo di gran classe, soddisfa pienamente se opportunamente utilizzato a tutto pasto.

 

 

 

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Mirabella Spumante Rosé

Uvaggio: Chardonnay 40% - Pinot Bianco 35%   Pinot Nero 25%
Vinificazione: Fermentazione in vasca di cemento a 18°/20° C per Chardonnay e Pinot Bianco, a 25° C, con macerazione, per Pinot Nero.
Tiraggio: Tradizionalmente nella prima metà del mese di maggio successivo alla vendemmia.
Maturazione: Sui lieviti per un minimo di 24 mesi.
Dosaggio: Circa 10 gr/lt di zucchero.
Affinamento:  4 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Profumo: Ampio, gentile con piacevole sentore di rosa.
Sapore: Morbido, con nota dolce appena accennata.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e con dessert dal gusto non troppo dolce.
Premi:  Gambero Rosso: 2 bicchieri
I vini Rosati del Gambero Rosso 2008: 3 rose
33° concorso nazionale Douja d'Or Asti: Medaglia d'oro